這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* i: Z% K" ^. ]6 s6 ~
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
s7 F+ l9 G$ e. p0 \8 O+ c* o而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 D7 j& e2 _" I+ W/ n
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食材 （2 人份）9 p, h) [, n8 S
1 ]0 l; c; f/ k2 c1 l) D1 L: Rtvb now,tvbnow,bttvb草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, D/ {' `$ ]5 K! M5 @
3 N' X+ f" r( U3 x. a! K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q d( C- l6 M. l
/ J: h% i0 s, v! x6 \公仔箱論壇牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 j ?% l2 W. r
砂糖 30g
9 t7 F8 K4 n" t8 h I$ ?' [公仔箱論壇奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb% c* Y+ _ m6 X( z, r# @/ e* z
蛋黃 2顆, F& k8 ^$ }7 B0 _0 m$ r/ l7 E
香草精 1小匙公仔箱論壇, C' i6 T$ K/ o: J/ q T
6 G$ s' d4 L6 H1 W9 v5 R( z巧克力蛋糕公仔箱論壇5 E" T7 k% ]* K% a2 [
G( N8 M/ O" a& r' v+ z0 L+ }5 _) z8 mwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 30g
$ e% P2 @) u" q; Pwww2.tvboxnow.com可可粉 7g
4 B( H$ C, w. i6 B. }" z1 ~, u$ twww2.tvboxnow.com蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& k# t7 g1 Z( Y& |% z
砂糖 10g
0 m5 F) p9 ?& ?: ?5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g
0 j: L) t6 `; s$ k* Ftvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
+ X4 |/ z' P( O9 C Iwww2.tvboxnow.com蛋白 2顆
. Q2 E) ~1 I( x- C/ M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
. o% j- v7 W7 {% [6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 c; W: T4 M- {" `/ g# y" }% W8 u
巧克力鮮奶油
2 C: a. s9 Z0 Pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) h/ w( `8 K$ J7 O- \. B
鮮奶油 150cc: I' ~4 Q" @) k! P
巧克力醬 2大匙公仔箱論壇' a% d0 B5 I# m
- f6 U6 k4 E4 Z$ i5 B% y9 q作法www2.tvboxnow.com: {7 ~ Z1 r) v) e8 K9 o' O
) |+ G' Q! z& ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 2 q& F) q* [- _7 H4 \7 i
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb! E. c/ p! E# F( d
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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& a9 H) V/ e+ L% t4 x, x& V7 F4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! # m' J9 J! s9 m4 G2 X8 W' M- _
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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. ?) d' | t6 r( o- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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5 l7 L2 |% h" Atvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb+ j5 R( L3 Z! k8 V
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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) u/ o/ I8 ]9 c; M/ ?0 Lwww2.tvboxnow.com8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb( C- H5 r: K: h$ {+ a
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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/ U! u7 g) G3 Z5 X2 L5 [www2.tvboxnow.com10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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6 m% \% J/ t1 {$ y% S* l公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! ~1 F2 W( P3 m5 a) x3 {. t; H
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!www2.tvboxnow.com% H+ z7 ]: c+ B# r/ r
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~ O- J( }+ g. L6 z# i3 L0 p6 C# g
2 p& F/ q, L1 V5 z* }- g/ A17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
/ v9 Q6 @+ |& `: c: v" {撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇0 J, a m1 f- d9 ?
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7 P5 A+ o8 n! N7 I- U; f: r- J巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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