沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! A2 }- j. u ^$ P5 p, Z
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ o* k8 ~9 p) k& s% E- v' k
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 * p" Y a ]* J/ m
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材
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派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! T, P; a: a: u+ Y4 U+ V
# e) f: _4 ~& e. ]+ |蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ | g) J! Z6 t+ T1 M2 s# C- O
奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, r7 _( d) B! Y; w5 k3 ?
水 50ml
( R* w) p0 Z" e( g公仔箱論壇中筋麵粉 200gwww2.tvboxnow.com1 l0 M. n: E7 q3 F1 k: m; h2 S
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蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb& ~# F3 u# n) a. c- Y
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蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) e( s% h5 h, B8 t
檸檬 1/2顆
9 {3 i2 t0 C% m) q4 a公仔箱論壇砂糖 20g* Q2 w5 Q( A: l5 O; R) k
麥芽糖 25mlwww2.tvboxnow.com5 q8 H. \# }4 s+ _) ~/ h
/ i* d+ F1 h6 H! T: B& ?/ Y作法$ S1 a }' c; Y2 {+ Y7 ~
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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# H/ t3 w) U. X9 o: ?2 s2 n |2 f2. 麵粉過篩。
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+ p* Z! R" Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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3 h8 j" t7 Q. C% [+ u; l, O4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 www2.tvboxnow.com) R5 O: Z ?, m
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。; v8 I8 l: q# Z# S9 S
' R6 v* _. `, r- etvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 www2.tvboxnow.com% a7 l+ m! ]( ^& g* H9 E
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9. 變成這樣就可以了！
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9 Q# ?" D* f7 G, j% I( L; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。www2.tvboxnow.com I! R' Z* b3 S& I+ s
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇% I; u. f1 m Z. h* W1 a) e
( h# h/ t9 W8 ]( k& \12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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) h8 {' E7 C+ f0 V13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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" o$ V: G/ d) L& z5 M9 L3 t公仔箱論壇小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' X2 a6 ?/ ?; @ J4 }
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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