[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
% B( t2 R5 o! d4 U5 i) ]公仔箱論壇發透魚翅二百四十克www2.tvboxnow.com2 K4 k! x% D( k
蝦仁一百六十克
" r( G. u5 s# z$ F3 U: y公仔箱論壇帶子一百六十克
3 U' b+ X5 W( w" U1 P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿絲一湯匙, L5 r% p& J  P0 e- y1 k( U) W
蔥粒一湯匙
5 Y1 s4 ?. W% [" X  K; l清雞湯一碗2 S$ o+ {- e0 f& M5 B
白飯一碗
! }. v/ T! X# e3 W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T3 ~% B! w% w8 S9 e0 _5 @% _6 }【調味料】
+ i/ D' f$ m1 k# B) U( g( n2 y% J幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇( T* N) z* x: a/ _5 T! o. ^0 V
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】公仔箱論壇0 d  @1 `! U% A) Y( h$ b
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。www2.tvboxnow.com* ~) N- [7 a; A
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 h+ g6 F. K; G$ M) B
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 j* u5 ^- }% {
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。