[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  tvb now,tvbnow,bttvb. n- G; i' A1 c' ~! B% u
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# X% T1 B2 b/ n8 z0 _# Xwww2.tvboxnow.com材料:" ?: {+ Y$ e' z2 s& w
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
. U! y9 q) X/ z+ P* y調味料:
' s& F  L$ d1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
/ j  V" T+ r, _0 j$ @8 V汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒" T, `- C- [* N* s& }+ f
做法:
+ x, K' \4 p1 c公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
4 ]. ]2 [8 e* u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。1 c' z: D) ]6 x1 v, B
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。) u) G" O1 W! e# g# {9 B4 P3 |3 f
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 U" Q. D) z9 c5 @- c; D公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
) l3 y* ]: F9 Z& `公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同