[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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6 r. R5 i* I( n7 C: rwww2.tvboxnow.com材料:     
; C! X3 F2 y, I& f3 p) ]% |  ctvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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3 {1 b7 s( o; M; A  A# itvb now,tvbnow,bttvb調味:     
8 ~+ I5 F! {/ f$ x: Z魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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; c9 _* b  m1 C; |7 ]) qwww2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) M( a; u7 A) D  P
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。www2.tvboxnow.com( Z8 \6 v- Y$ P9 k1 M

: E' ~) I+ o: Q  Y! w公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。www2.tvboxnow.com7 `6 u  E6 y1 x5 g
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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