材料:
( X. Q9 P( G8 U3 R( ~# Z1 A" H桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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- ^1 O5 i8 q7 ^) N調味醃料（桂花魚）：
; ?2 n3 a$ h* X! Q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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) L4 f8 P6 A$ D公仔箱論壇汁料：
' o0 |$ f- P9 ]' e" z$ z8 o7 Utvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 ^$ a @- a$ V3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' n) S3 Z) A. n$ A, P c1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
- ~8 A# T) I, ]' l5 a$ F1 S9 S2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com# K7 t7 F& g8 q1 S |$ t
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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