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[中式食譜] 芝麻豆腐三文治


! B7 H2 Z' [. y6 I. Y材料:     ' h: g4 r2 n. D$ K: R
水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     0 H* U/ c3 s; i- ?" F$ C  d
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙- {. ^! x0 Q% b( \9 v
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9 ^( h6 h4 {) u8 e' Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ ^, C$ u% d5 K+ r4 F: D) w/ t3 j9 ?9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用手磨將芝麻磨成蓉,混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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+ J1 u1 S& ]+ W$ y) t5 X2. 將豆腐切薄片,一半平鋪於蒸碟上,再掃上芝麻醬。
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3. 將另一半豆腐鋪上,隔水蒸3至4分鐘。% A/ E2 V5 v3 V1 j4 k: F, F

8 p7 z; E+ @: o2 _- etvb now,tvbnow,bttvb4. 隔去多餘水分,淋上熟豉油,再撒上蔥花即成。
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