材料:
: T: S7 r8 e5 O, w桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇' o* Q- j! t6 d) u( L
, F8 @$ y" t5 H0 g+ S; _, v: n& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 u6 r4 H9 t7 U6 v7 G. p
調味醃料（桂花魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ r: b7 l' x |' _( E! e# E0 G
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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汁料：
9 d5 o2 H, b2 D8 lwww2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇' a: L: W: y. L7 y4 j
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
8 \) D9 ` d2 S6 s$ x( z+ y2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com; g& ^* W* s0 K u/ d% A. r, n+ q
& Y; R a8 M8 S( k8 O9 E- _tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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; v1 V* Z& q4 `+ u KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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