食材
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紅蟹 1隻
0 O Z, u* r- i' D8 P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 1把2 P+ V9 R% V8 x$ Y
洋蔥 1/4個) n( t& V' G: Y( R) [8 K4 o
子薑 1塊
7 Y J! T6 Z3 b2 ^' |# c2 w! I: ?青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# ]# j& B# E# e" F" I
雞蛋 2個
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5 q1 z) T3 Y% _2 l* o/ e$ ]調味料
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& E( e8 d, R w$ D! I; s& K$ q醇米霖 2大匙
~/ ]# ]$ x. F1 W. L公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
( c% L" t1 @5 T; Q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10c.c7 q& c( H0 y: ~" i6 J
米酒 2茶匙
' V* O. h8 x( T' c: c公仔箱論壇白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ]* ]5 ^5 u2 F) [4 s; F
白胡椒粉 1茶匙
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* m7 R9 z8 M9 H* H作法
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! ]# L3 u! t J# l( ]+ u4 Qwww2.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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7 v4 `* S5 o) _7 ^$ @6 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用4 D, V# r8 U" n, o) D0 d4 p8 }
W+ B6 Q f% ?( G( r& T3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 www2.tvboxnow.com# F0 C$ {" p! @" [7 c0 q
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; L8 s. y( w/ k, N
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小撇步6 I% O% X1 p `4 ^$ X
, X' D7 s/ ?+ W加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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