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材料: www2.tvboxnow.com- u6 g! q5 r; I# G/ L
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' ?# ]( z) T% |7 j2 b. \3 ^
生粉3湯匙、雞汁1湯匙公仔箱論壇6 E+ l9 o8 b. F, K9 Y, b
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做法:
5 d u* I% q/ N0 @% @1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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& [7 T4 V5 j' E- r9 y! |' ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。0 F( g. d. u: z+ n- k
% p0 f9 I9 d) G# T) g( K7 P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。. W/ k4 w/ w( f5 W7 j: G3 E
" B- J: g7 ?: n, K3 V" h4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。5 F% ]4 s; L5 V7 [5 _1 l4 Z
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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