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材料:
. r& r3 d t4 K' F4 C蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）6 w, i" E, O7 Q. Q
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$ B; { g! B8 w' |) T8 a, u, \公仔箱論壇做法: & K6 ^! i5 |1 i+ y# k
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。4 k: k* q! M: Q6 [: I) P
# K+ o# _2 [$ C! a: h2 b, atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。www2.tvboxnow.com: |2 ^9 j9 ~/ g$ E
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。公仔箱論壇* r6 e0 }: a% C" f
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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