[中式食譜] 咖喱肉醬

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% r3 {0 i" ~) k5 H& F材料:     + j9 C" R0 N+ a4 H) p
急凍薯條2杯、免治豬肉150克、芫荽1棵（切碎）、油適量4 ~( X! I5 E$ c; Y* K5 Y% w

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調味汁料（一）：
% b6 M( m" u3 B6 x蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、咖喱醬2至3湯匙
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; F7 ?  N/ g+ ^- c3 C7 f/ z汁料（二）：
! N- s; g5 w8 h7 `4 K蕃茄1個（切角） 汁料（三）： 椰奶1/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙! l, m) q; Z$ A% F9 M8 q& d

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1. 燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加汁料（一）一起兜炒至有香味，加汁料（二）炒至軟身；倒入汁料（三）調味煮至香濃。
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2. 燒熱2至3湯匙油，把薯條兜炒至脆身，或放焗爐烘脆，上碟。
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3. 用咖喱肉醬淋面，如喜歡可灑些芫荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb( [- o0 W& J" D1 |& R

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