) X% `/ h1 i6 L7 O( j, e5 F公仔箱論壇材料:
9 q) p7 G, C, l2 Wwww2.tvboxnow.com清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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0 t4 ]4 t8 |% ^9 `% Q8 z. m0 S4 f' O) @調味醃料：
* q# t0 |7 N# O* d公仔箱論壇生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
& V }# E o1 c, v5 t& z; ^; |www2.tvboxnow.com1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb5 w j7 v( B- m3 }& j' U
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。公仔箱論壇( p& b: L8 d G! O1 P# K& i7 ]* X7 P. z
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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