[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球

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$ P! _- h* |# \" i材料:     0 \8 R6 A7 E( J4 p' ?& m- ]
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( @$ V' [$ g& g
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3 K8 t* |1 i, p( q公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
# B* P$ L7 h, m0 M8 s, S& l& ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com  k1 K# s# k1 k* Z3 ?" C0 m1 ~

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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 u% j" {. P# Z5 a# |
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。$ E% C3 N- h6 |5 P; l( U
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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9 `  t/ q3 J6 q; B. r  r2 c4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! K' h8 c9 H/ k! s: N

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