2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
8 e' i& }& {- uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! `" r L0 @- A7 M h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 x6 S$ t; R: t8 k( x R
■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
; |: d" C9 O& s% p( j$ A6 c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T8 V% ]9 r7 ?* p# _ Awww2.tvboxnow.com由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
; W7 i( x! i9 _$ h# S
' V- V; j0 B3 K/ M
' ^3 n! z" }. n% f/ V■泰極黃金甲$268 A, |9 A4 F) |% [1 T
2 [$ `- V" x6 Y t7 W; ` tvb now,tvbnow,bttvb8 s- V. H c. R4 d& M0 t
■咖喱蟹，時價，這隻約$368tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ P2 {- J1 ~6 \; P
- r0 c8 {+ n! h7 ]1 r, s她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
1 o$ d8 U4 Q0 J/ L: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t/ J" h: t7 z) E7 a! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2泰太
1 e# J& M" `" {5 o! `4 b' z9 L地址：西貢白沙灣白沙灣中心9 @' e1 `6 ?6 l+ d" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: U ]/ b/ Z' E6 Q5 w
 . x, ~0 J& f( h
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|