[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     www2.tvboxnow.com0 X' I% T: @% X! {
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）www2.tvboxnow.com/ f1 w) g+ G/ g% g: g* ^: R
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調味醃料： 公仔箱論壇1 R2 f+ z" L6 G+ d0 r
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 公仔箱論壇* E6 a) A8 R& o

% ^2 n& f2 F+ V, Q4 n( T- a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( o9 u5 M+ j! Y5 f& Q* k3 i8 h
芡汁（一）： 公仔箱論壇, o; ?/ |0 U* o7 d1 P/ ^
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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+ q' w$ V- c, B$ K" ~3 rwww2.tvboxnow.com芡汁（二）：
$ x) v8 Q8 s2 b1 [* l+ |; I# ^www2.tvboxnow.com水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙- @! s: w$ e6 ~) p. S

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" Y+ K: z4 o$ I% M) l! ]  x( Qwww2.tvboxnow.com做法:     
! x) X; w6 |( ^0 P$ a# ]' awww2.tvboxnow.com1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。
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3 }; g$ V" c/ ^- u, Pwww2.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) N' k* h5 [2 M- C

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