食材
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. [2 g. ` x9 \ M( b$ u公仔箱論壇紅蟹 1隻
. y9 `% U4 L! s4 _0 W- ?1 [冬粉 1把www2.tvboxnow.com% i* t. P/ @5 A! W$ g1 _9 i1 w
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" t8 t. j% w, l4 h6 @, N/ ^
子薑 1塊2 Z; l9 S4 [4 T2 @
青蔥 1支
" Y! C0 ^0 v+ N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb* U1 R! {3 g5 D7 j. F5 K
4 [- h$ G _6 `- j) x0 k* [www2.tvboxnow.com調味料
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醇米霖 2大匙, z1 {, V+ q+ ?/ l( V
咖哩粉 1大匙
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米酒 2茶匙; M) J3 P, ?* T! ~7 ?; E% h* m4 g; a
白糖 1茶匙
, E* W& Y" K: w# vwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
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* ]) i: A* x2 }: _tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇2 y4 w) c. B2 z4 S/ n
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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; S: ]. N! P. Q* R+ S# U公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用www2.tvboxnow.com! x0 ~1 a {5 Y/ [1 W! ]1 J/ k2 Q
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇& P0 i8 ?, Q8 ^$ c* Q
, E8 F: }/ @1 J6 W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘1 Q8 R$ B. U) I x" t
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。( E( A6 y5 {" ?9 f
! C$ w- {$ Q: Ywww2.tvboxnow.com小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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