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材料:
6 E8 `9 h% }% n2 V9 n$ z公仔箱論壇大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁：
( @/ a! Q- P5 M. Z) B% X6 B* F+ w1 d公仔箱論壇清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _. c5 C# M2 x# h4 L5 y
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做法:
0 a" u _7 u- Y3 P( i1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。公仔箱論壇3 c5 y2 _5 b9 v) I# F, D& Z7 j
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。公仔箱論壇% m/ _& D1 T, P P; h8 |
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。' |& I6 b( _5 s, y2 s
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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