[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。
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（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。# C5 H3 A9 }- m: S
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（3）不要乱嚼。吃蟹时公仔箱論壇% D. x( A  y& @5 d7 q0 k/ P% Q! W
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；( j  G: J' S- p; @9 ~' q
二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
  Q1 R1 D( {% |  j5 c) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三要清除蟹心（俗称六角板）；www2.tvboxnow.com. ^$ O- }" r$ N# G
四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
- \+ {  @- t( ^! D; A0 u& H5 C; S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb四除后再食可免引起中毒。
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2 n- W0 \  d) @' `www2.tvboxnow.com（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？
, x3 c& D- z( b0 a$ \tvb now,tvbnow,bttvb吃了会怎样？？
) x' V: W5 S3 ^6 Y# M7 B& ?/ R1 W9 s8 J怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦