- d/ I* B5 v" o+ L: ?+ O+ `. I公仔箱論壇材料:
0 M9 D- e2 a9 @1 j' Owww2.tvboxnow.com雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, Q& ?( N0 I8 ~2 x6 S$ p
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調味醃料： % i3 ]1 G: Y, q; {
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ ?' f, d, I! x公仔箱論壇汁料：
8 G7 f* y8 P" O" p' D- g* g1 c; W雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 ^' ~2 @8 u
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做法:
, i% t6 D1 }2 C9 Z: X" Cwww2.tvboxnow.com1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。公仔箱論壇( l. n3 C I$ p3 J3 @- { s4 v
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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