材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( j. N4 k6 K
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 @. c% c$ C. S
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 $ p8 P% O; P5 H
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( {1 w' V$ S! Q) {調味料（豆苗）：
7 |. J3 y3 G* U% D7 |, q( A公仔箱論壇油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 ) \: V8 Q* p8 ^
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芡汁：
% v# S0 H3 y3 x# p0 x- I公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: www2.tvboxnow.com+ u* s5 j+ i7 T$ W$ |' G
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。www2.tvboxnow.com2 a) m5 F* `9 a
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。' F7 {( _% ]* i
7 x. b# S: o. {8 ?/ jwww2.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。www2.tvboxnow.com; Y( V$ P: \2 E' |/ V( K9 I' N) R4 a
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。www2.tvboxnow.com6 z$ Y9 r' S4 `3 t
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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