[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

nt1972

材料：4 [) N7 c' a! c) A' i8 q
紹興酒　70毫升公仔箱論壇$ j0 L3 d/ `, z8 T, X$ g
酒釀　70克. ~" }$ _) q" {( C4 O& @$ U
花蟹　2隻
4 J" }4 F+ Y8 S9 ^9 W4 m4 |1 wtvb now,tvbnow,bttvb薑茸　1茶匙
* q' j* L; H  @1 p' Vtvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  
, F1 p' j4 L3 N5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t" u3 h9 \  y" z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ L4 \) C& W6 I- d! H: V( u5 y
做法：
4 u  n# y/ i: U% }/ O9 j; T& ptvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
; G) q* J( A# E% M' s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- @/ q, o7 T: g+ \
2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
9 o3 M+ K4 y+ }+ t$ s8 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 h/ J! m+ J: r/ k4 g( f( n' h
3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
! `% A, y. N" f1 g, atvb now,tvbnow,bttvb
2 R. f0 h+ B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
, d& t% M- `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k+ L3 b5 }! A( t/ |1 S& P* M) X0 }

+ D  ^% J# O6 L# q+ x. @+ S0 Fwww2.tvboxnow.com小貼士：
( o2 C+ K& [) R6 rtvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。