[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】5 h; g2 }# R* ~* R# [, K% I3 n
虎蝦九百九十克www2.tvboxnow.com4 o  }+ u9 K+ y2 [4 Y
沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 j+ G% W/ U- e
蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb' z+ P& m4 X3 u( u$ o7 o! D" q
乾蔥頭三粒(切片)
- V6 L9 q' Z/ c6 a. m# V生薑八片
3 q) P; d/ x/ f9 U& K2 q" Owww2.tvboxnow.com蔥花二湯匙
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! ?9 H: Z- O$ V3 B. W3 n, E# f【汁料】
+ ~" a0 |0 ]4 i8 n黃糖粉一湯匙半
; S  L7 n% _/ t! Fwww2.tvboxnow.com牛抽一湯匙/ B  x2 e( ^' K/ [9 R/ |
鮮雞汁一茶匙
4 ]* C) v2 E, O( V) G' uwww2.tvboxnow.com茄子一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! M9 q& L7 v3 _1 B
老抽一茶匙
; x8 ~7 c- M# T* Z5 J# `& xwww2.tvboxnow.com浙醋二茶匙) [* ?# i& W* f+ F/ f& E
可樂汽水二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, ?" ]7 B$ F+ ^; S$ d6 \

( G" F( w( y/ t2 s+ ~! mwww2.tvboxnow.com【做法】. u, V4 p  k" l8 a! j; h
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇" x# v1 H. r- E, i: f, }
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
0 f' p6 ~; _' [. K% F(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
; r7 V5 D  x+ S' r5 B(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。