【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& {2 t' N3 g2 }8 g( K2 |
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滷大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb; Q# l c' F+ S9 ~! z: J
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鴉血 1塊
+ ?8 |8 Q% {* C* _$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P* Y/ N$ M9 a; J8 L. z1 r0 u酸菜 60公克
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! d9 o; e! F2 c7 W9 D: y' n蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb, q7 L' Z" N) X+ h0 }, m, Q6 W: L
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薑末 1大匙
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/ c9 l X* c5 \! c9 G( F) g蒜末 1大匙www2.tvboxnow.com/ n F) k0 n9 B7 h7 Z/ |
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花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 D, q: @; W. x* X. h K3 o
www2.tvboxnow.com+ f4 y, l t+ R- P0 a# @! C+ ^
沙拉油 1大匙
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5 B5 v+ o8 W) e8 i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】& c% `" \4 L$ W1 p. f7 m) C Y
; P. U* l, j- u& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙 ^3 \0 R3 b1 _0 L* i& K. S
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香油 少許. M2 @4 A6 P* Q$ w/ R( N: [, @$ m
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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) m7 u6 I H+ z3 y
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B.白砂糖 1小匙
3 e W' o2 Z: p) ]; rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. M. o2 y8 F9 Q* ]
鹽 1小匙
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+ m2 B( T) S5 E% y+ Y" L 味精 1/2小匙
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0 j5 ^# g5 [& b9 Z8 R; }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1小匙www2.tvboxnow.com6 p O: i& N" h4 O
公仔箱論壇3 w( m+ Z3 Q3 Y! B1 [7 p3 b0 R5 d) D) |
高湯 400㏄www2.tvboxnow.com3 b& s' ]& c* D8 I$ H: W9 n7 }
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【做 法】 % O5 i, S- s. L B1 `( x
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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, G, V/ Y n! C; _! H9 t2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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