[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  s( x' l! A. v6 R- t- r

2 a8 a" [- T, u八角  2粒
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蔥  2支
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( h" b- x. N+ k& X5 A$ rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb& y  M% S6 Z$ T' F% t

3 X: H. P2 H; c+ Y; J4 rwww2.tvboxnow.com【調味料】
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醬油  120公克
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% n* F, E$ F' q! @* M/ Swww2.tvboxnow.com白砂糖  35公克
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2 B8 q4 c) S+ m, Mtvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克www2.tvboxnow.com8 |. ~/ Z( w. m" ?) i- ^3 G9 S1 q; C
公仔箱論壇# J! C' L( P; z" q( P: f4 Q+ m( m
味精  1小匙
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/ N+ u( e) {, m; |. J; Z' X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
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) C. x* I; p% f- {  N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% x1 L5 J9 W$ A
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。