[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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【材料】
9 s" \, [' i8 I4 W  j7 ]螺頭二百克3 M7 q6 @; d; q- y6 }' H0 a0 Z; b
冬瓜三百克公仔箱論壇' @  I1 |  i( W! G3 P
薏米二十克
0 {0 o$ Y2 a# L8 O% u* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個
" W, q) ?; x4 ]% ]" i. @. v) t豬腱四百八十克公仔箱論壇: d6 G9 k2 z2 O+ {+ w  m' o
生薑六片
% [( P6 K9 D7 s( t公仔箱論壇青蔥三條(切段)www2.tvboxnow.com+ Y4 N2 d$ M. l# ]
幼鹽一茶匙
0 ^) E; u0 N; ]+ S胡椒粉四分一茶匙+ V1 Q, o, d" n+ K! |
清水十五碗公仔箱論壇2 x" f8 B$ O* S( k; N
　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ b# s$ E" O: k* L  H! w
【做法】公仔箱論壇' C* h* r. ?- Y6 U  {
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
9 n1 c% f% }3 v% A4 {公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。# A! T  q/ k6 W% p3 z! |
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
1 p9 |' V; Y2 I, U. mwww2.tvboxnow.com(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇' U3 C" @# N5 e
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。