佛跳牆
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒7 j# ?2 a! h/ ~# a
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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雞腿1隻www2.tvboxnow.com# j0 n- h+ E. Z
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調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量- H" h4 |: q1 P( a9 E
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底tvb now,tvbnow,bttvb) K% b2 c0 |5 w! X5 I' q0 ^- L+ p
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)' {0 ?& m; `1 A$ u. N. Y
) _4 l8 s3 u/ b6 y9 j8 Ewww2.tvboxnow.com蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時) |
發表於 2007-9-3 06:21 AM
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