尖尖尖……尖東近日熱起來！. r( ^, g$ | b* c( N
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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G2 N; X0 g7 w: [0 e) D尖尖尖……尖嘴的人有福了！www2.tvboxnow.com2 N9 V( N3 @, q0 W1 h0 E0 h0 g
意氣風發www2.tvboxnow.com. p# P1 c6 x/ h1 o* c
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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; `/ y9 M9 K, z) \7 e2 V" nwww2.tvboxnow.com餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 h5 K# ~2 U) x
0 v0 ~7 ^' j3 J0 TMargherita薄餅 $98公仔箱論壇) f1 r% J/ s9 l3 {0 h
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5 ]7 n1 Q0 i7 K+ D @
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% h: B/ S) i
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- r0 r/ N! g# \/ p4 A' {. o
- K3 A: `! Y# K+ y( V$ P9 G( `& Dtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
# a; a9 \+ V& p6 _$ j( _公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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. o! b' I- x& k6 _" i6 m6 D, w) mtvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
; ~. i" r/ N1 {" R! R+ Q1 }; Y3 Dwww2.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
( c' o# t) G5 f/ ~; I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ O% B6 T) K- P! y8 L- S* Y" a$ @
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
8 W7 r8 [9 |9 t; N: y( i以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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; X; n: `; }% y3 s7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ G; K r. m+ d% E( L( |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖www2.tvboxnow.com3 x. W! b4 w7 o0 [8 g5 n
( E3 p% F8 E' x Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度6 Z# c0 k: R) F
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。 t+ ?3 W0 w6 t& g) u* r. ]
% g: f: n( X1 x2 y* @, {" @tvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！, X( n& G, [% q
/ q# U7 g. |+ R- Q! D5 K肉類串燒拼盤 $55/四串公仔箱論壇" k& V# ?) b" G' [. ?
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。) `# w( ], A5 E0 F; r5 f
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb: P$ G& k+ @3 J) h9 [" F! u8 C
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。www2.tvboxnow.com- v$ |1 k6 f6 n3 I) H. o
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泰式生蝦 $80www2.tvboxnow.com) ^2 q6 x$ ^, V8 N3 e# j
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ {" K) u0 c! T h4 p
, x: h9 m( g7 A* g. M# K9 qwww2.tvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇5 i R l* Q" c( F1 h' R
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇) k; E, K, l% Y# }
w, {! L" Z5 B/ ?公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
V; Y7 @3 l, ~: q4 Y2 G, ctvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb) |9 [: s* p- K" j1 S
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 L* u) Y" N2 Q8 P6 O7 ~8 b5 u
( D) }: Z# p$ x/ t9 ^; n$ O0 l公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
" ^0 H: t4 g7 I$ N1 ?+ P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 n; \4 X5 s& c& ^
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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9 R( h# t) C. U+ p4 rChaang Thai/ m$ C; s% V5 {1 A0 s. w: b/ {0 ]
地址：尖東麼地道永安廣場
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* I; V- L7 r+ ?& W& o$ p- ?% utvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台公仔箱論壇! R3 z0 s' p+ x
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
7 @* ~$ Q1 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `1 U# @" p7 K6 y2 U; m! L! t鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。' L U V! _& O. L q+ @
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壽司盛──松 $235公仔箱論壇! ?1 i# @0 O! K8 h- k
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇% P1 d3 e7 e9 V6 x
& T1 A( C* |2 z% C7 M) x8 _( }* LWasabi Martini $58（右）
% t( v& V3 ~+ b- p( N8 htvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）; [0 [/ j! B: W3 g$ G3 B
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 l, E0 Q& W7 P
* d3 g" n; b, X& m1 etvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78www2.tvboxnow.com4 N) K+ ?% X; V: |
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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5 ?4 `' |! y+ [! a/ }( ?& [, E/ `日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇6 |' A C2 \8 Y! e# \$ }# O/ _
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5 t+ y- G/ m$ n7 {6 `+ @4 z
* `9 }/ U: r/ R$ [www2.tvboxnow.com生蠔 $48隻
7 \* `1 X; c% Q8 Ywww2.tvboxnow.com吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。* @5 M, C& o7 s: T% l* f+ u) p& o
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ISHIwww2.tvboxnow.com- @7 ? n9 r9 R3 w. Q3 h
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台, G* S j$ O# u
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。) J5 B4 M' S; B6 s! F
: j) B, {) E7 K- ?( r( kwww2.tvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www2.tvboxnow.com' v Z" |6 ~$ a8 m, i' {
; ^' A0 e5 _ B$ R3 ~/ m' y雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb+ m( d1 I( d6 }4 s5 N
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇! x( C# y0 K6 b0 ~, G
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb3 T) w3 i6 } T' F! q
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Leffe Bruin $60（左）
1 n) }- z+ l( V9 ]8 nwww2.tvboxnow.comStella Artois $60（右）
: r+ e( d. [5 c( @9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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) i( A, G& {0 m" LThe Decktvb now,tvbnow,bttvb6 P4 z: w) _3 w+ G$ l8 C
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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