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材料:
* f' G8 I. @6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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) m8 p }9 r+ \9 \+ {& D6 G1 M調味汁料： 3 }8 o& v9 L; H3 X. \
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; E0 ]+ i" S1 O0 b$ L {& Z" cwww2.tvboxnow.com做法:
0 w! i3 }9 Q0 q5 y5 k) U2 b公仔箱論壇1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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, i" n- ?* @$ z! x0 ?* C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。www2.tvboxnow.com- \8 r; k, _ f& X: g
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇$ k; d' x- Y. Y; H* z0 L
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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