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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ O3 m& M, ?3 g
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調味醃料（雞肉）： www2.tvboxnow.com% u1 M: o/ v& t
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. L& ]' V# F3 _( Z公仔箱論壇公仔箱論壇9 F: j8 h& W# [+ p/ u
芡汁： . @/ W6 F% ^/ e) [! D
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
+ ]+ b, v) @ f( i( d# W( {$ P3 bwww2.tvboxnow.com1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇5 {! L! M1 x! d! O' l7 S
O6 N* m' Q) p, L0 v! e公仔箱論壇2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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8 J9 l$ s6 l, y5 \$ t3 Q/ Fwww2.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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$ ^+ H; p4 s8 f: Y公仔箱論壇4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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