[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

nt1972

- F0 j, p; k4 r5 |9 Q0 E" q$ g
材料:     
! }4 ~) b3 e, s* x- i節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb! e( x. E% e: B8 k+ T; u4 R

$ j8 c& L  T. i( K) }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# J! Y; v" K1 B9 v4 f+ _
調味醃料： 公仔箱論壇( e" _/ I) l$ `
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 B) o4 t8 M, r4 @9 n/ w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 s8 `0 X) r2 X
tvb now,tvbnow,bttvb9 L' ^7 h# `, \3 j. V6 O
調味料：
- y! F! Z7 c" @5 Q+ n# y/ D0 N蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% x1 [0 V! P1 u! g! ~
www2.tvboxnow.com$ I/ n& }8 a( ?6 ^: O" V5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% ~3 R7 F9 X; I3 [: O
做法:     ' x- Z/ [. x& s5 w
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。3 x& i- E. }  L7 Q3 a! d* w: |

5 L! z. D8 X! Ewww2.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。( d8 r* P7 W, t1 s8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb  H* `) v$ k- i
3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。公仔箱論壇' p) u* t% H& C' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! a* G( R! y( ^7 x- ?1 Z
4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
/ C$ K" L$ t+ W4 C
+ A' U2 N/ E1 ]$ \& Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。