材料:
) Q% C1 `5 n0 a3 K$ m公仔箱論壇臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包$ B$ q$ K; c# X8 J' p) v7 }
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調味芡汁(一)： / S3 c7 C+ v. p
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： ) I6 D A# t( t1 L$ W/ Y
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 c: i3 N- x6 Y
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+ z4 y6 O. d, B* C/ v: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(三)：
; Q0 J' X& j8 W4 E. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1隻
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# _6 h7 m0 ~5 M0 D; g做法: 1 B" _& P; p3 Y: s
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ } b/ w8 e) D. W! O
$ Y' i- o+ O! m4 A/ e1 R3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。, c2 ^2 T* Z+ {
) U A1 {# F4 c" j8 v9 o9 o3 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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