[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     - o% Z! k0 @  D6 a+ y, ]6 |
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
0 f+ _& J7 f! _7 j. R- S! O7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' {3 Z5 I; Z/ q$ A" p3 l" H2 B2 t
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 e( t% A7 h0 _
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- Q- e4 p8 c

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做法:     
9 x8 b6 T  h1 k% E( F/ h0 Mwww2.tvboxnow.com1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% D, x; B3 f$ Y1 A  f3 H# P: a

" o& N) G2 Y3 Z% P0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u6 c! S/ n/ N5 z, E. w: C& j( r7 C

$ \5 \5 ^+ [2 P$ C$ C公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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