材料: 公仔箱論壇" ]6 ^1 g$ r; l! N7 r! C% U
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
* I; c' A$ [6 Q1 O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙 ) O( N6 I+ I& j& \$ @6 P
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% R, i' Q7 N& e' y& G1 r/ itvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 4 @- v& {/ U% S2 a: {3 {, G
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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9 w9 \, a% k' Etvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
0 V/ i* u& z3 |7 G清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 {2 Z5 I% ~6 p2 d
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。www2.tvboxnow.com& Q- N! {3 \+ B/ V8 [" J( o/ E
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% w/ X' B/ T$ W: ~0 p% o9 l( O
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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