[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

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材料:        
4 a$ _/ V# ]& h. S, f0 V. \0 q( Stvb now,tvbnow,bttvb腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
' w" G7 ?2 x* F) {' G6 @www2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 j. G$ ]" z+ E! K& L

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調味料（一）：
3 y+ {: g" u+ K( }4 O+ m" }; p公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 2 T' ]4 B9 ?8 I0 s' l0 E
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: A4 j/ C, q3 S% g& Y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）： 4 d& T% r5 Q: V: {% n3 _+ ^
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇& t# h, k* L5 n

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4 Z# O: ^( S. Q6 O7 T. vwww2.tvboxnow.com做法:        
6 v/ j; t0 h  I; n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。. U, V& H) v) z

4 D# a3 a+ X1 c" u; |公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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$ ~: f2 v0 I3 J' t& Owww2.tvboxnow.com3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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