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材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?公仔箱論壇6 N+ P3 a. u) i( A3 `, I
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調味醃料：
' `; K6 _& I: b! K' a( A8 f1 i生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 www2.tvboxnow.com; E* ^ H6 v5 U3 W3 R3 n9 m8 @8 g% g
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9 I8 O3 ?; q, n) s3 A汁料： 0 `2 s, |" @3 s) n. N. D
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ b5 F5 Z0 P7 w3 ] g( t: t7 e公仔箱論壇做法: 8 N q4 Z) Y& k( r$ L! o+ _# p
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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T% n6 l/ M, b: _! ?3 Q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。" k: S) b5 b3 Z" g. l
& }; _4 [4 Y4 Z9 @# @3 n' l公仔箱論壇4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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