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材料: $ ?9 n( e: Q+ U$ ~9 [4 {$ j' z3 w) D
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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) _7 X" v, q& P% M( l% y' a$ B調味芝士奶油汁： tvb now,tvbnow,bttvb* ^% T% k) U [# ]
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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調味料： ' P7 n( v; U6 T5 E# _' o" Q
上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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2 R0 q6 e7 E9 y) U" B9 uwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇7 }+ R" {2 K2 B
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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" J$ X& K' R, A& ~6 [* ]- |3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。公仔箱論壇, e; f( F( ^/ u) \# f& o
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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