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[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

炎熱夏季,人的胃腸因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作,有效抗禦暑熱,人們想了很多辦法,吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。! X1 |( j1 `/ M# A8 S
    綠豆粳米粥:
0 |1 u+ r+ Q3 qwww2.tvboxnow.com    綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
7 I5 ^8 ^( D6 m' [, Q( ^; u& V* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    銀花粥: 4 t6 t$ D  A2 w, X! J& {- x
    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 1 D" \2 {% W$ k& t( i
  薄荷粥:
: h3 ^( V! M1 b* R# G2 ^公仔箱論壇    先取新鮮薄荷30克,或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖,煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。 公仔箱論壇  A- K) A0 l6 c% g) S) x: @! u
  蓮子粥:
/ q" k: e3 U1 T# S$ }公仔箱論壇    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥,對夏熱心煩不眠有治療作用。
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" y4 U* N; \: \& N- atvb now,tvbnow,bttvb荷葉粥  資料圖片
/ y, R4 [) ^3 M  p( P2 `( N2 o0 Cwww2.tvboxnow.com    荷葉粥: 6 r( Z6 t. w8 p& \) |
    取新鮮荷葉1片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良“藥”。
( K$ h/ Q6 P! R$ M& r3 n# _! d0 k3 T    藿香粥: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' k# L3 O; m1 a/ W. J& a# r
    藿香15克(鮮品加倍),加水180毫升,煎煮2至3分鍾,過濾去渣;粳米50克淘淨熬粥,将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可,每日溫食3次。藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 公仔箱論壇" g! P) T5 P" q$ j. T
    梨粥:
* C  I7 [+ N7 q4 t' Ptvb now,tvbnow,bttvb    将梨3個洗淨切碎,加水适量煎煮半小時後,撈去梨渣,加入大米适量,煮爛成粥,趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
% i5 s/ B* U  g7 c# K, x" _公仔箱論壇  冬瓜粥: www2.tvboxnow.com$ A9 ^) c2 B/ e8 R% P
    将冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊,粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火,放入麻油燒熱,下蔥沫炝鍋,加入冬瓜、火腿、清水、粳米,旺火煮沸後,再改用小火煮至成粥,以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 4 }' k7 Q1 j  Z! P
  絲瓜粥:
7 Y' b1 C# X  w, _. X$ C    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊,粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時,加入絲瓜、精鹽,再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
1 }2 r) w* |! h0 `! l# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  西瓜皮粥: www2.tvboxnow.com, x& ~3 Q. P9 @$ V3 }) [
    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗幹淨,切成細丁,用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克,先用旺火煮沸後,再改用小火煮約15分鍾,以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
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  • carmen_girl

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