太陽能唔一定慳5 t( d7 K5 Q. |1 a$ [
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片
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# o G) S2 }% ~* xtvb now,tvbnow,bttvb■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇, \- j" v ?; K) t6 _
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6 S0 g( z+ [: i5 E5 Etvb now,tvbnow,bttvb滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。公仔箱論壇9 P# n& I" h& q; u/ [
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P( V/ P: v$ F# y% d5 r/ ?
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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1 C$ L' {- c' b9 a; _' G aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 ]4 X$ I! ] U8 c
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5 X0 D8 {5 y. f$ A) e$ e8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。1 ?& n1 l" e/ i c; n: G9 N
3 q7 c d! m+ j; F. U e, u$ F1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ q) r6 t& H% K+ [6 m8 z
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點樣生火？www2.tvboxnow.com7 T* y# z( y4 I) @3 Z5 s3 o
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！# f" S5 ^* Z+ W! _2 T4 Y, n
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1 b. O$ I V" F! k6 ~" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知對正陽光？
; b6 z( Z# W" J, G! d) a: ^www2.tvboxnow.com■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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2 w+ d' P3 f0 d7 K) |1 a% z/ F5 {- f公仔箱論壇公仔箱論壇3 w9 R% ?/ O% `3 R% a" j1 ~
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& P/ w$ Q3 d7 z5 Y香辣雞翼放大圖片 www2.tvboxnow.com' t+ W `0 A' y/ {+ d
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8 k$ g+ Z7 P$ O* G" y% O. nwww2.tvboxnow.com煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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0 O, ?% v+ L# F" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞翼 9隻
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; k5 ?9 {7 ^5 p' G0 f公仔箱論壇醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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9 z; q9 _9 z( z" E$ @+ q8 j* Qwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: C7 Y/ M8 U' y8 f
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。www2.tvboxnow.com1 {2 U8 _( A# G6 h! m4 x' {
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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L! k. \' z( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 j/ b1 C2 k+ r! J& T; u
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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0 l$ ^3 Q) t# Q# w" f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 C% I/ J3 r$ \; A/ W
0 L! M; A# @4 ^www2.tvboxnow.com香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 $ e) P# ^) a# ?6 o' y1 H5 L, L, R
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1 F/ C% y" Y6 w- I& @; S公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, v1 f* J7 m& ~# h# n
3 L' b* ^8 w% Q6 q2 b5 i/ X材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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$ Q& N$ `- p# _8 c蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 www2.tvboxnow.com q" ~ Y# N! n2 b0 g
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做法放大圖片 www2.tvboxnow.com2 H* y: a1 a$ U( S
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3 N6 h. {% ~' N$ Y k8 D5 [% O1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 u4 U8 ?! n
9 u+ s+ I9 U8 u. b5 U5 V1 L公仔箱論壇2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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$ |5 Y$ n6 S7 h9 l! T5 J" @www2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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