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材料
' Y1 j- F _: i! ewww2.tvboxnow.com雀巢材料︰: e4 O; g) \# ^$ [; ]
(一)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 E. {/ `; K- D# K
芋頭.....160克; s% Y' a, L i
麵粉.....2湯匙www2.tvboxnow.com+ E9 q( F" O8 @& V" w# F- `7 h, \
鹽.....1/4茶匙
1 b. i' H# U9 h# |! O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ p- v, p! ^! Otvb now,tvbnow,bttvb& I4 y5 k1 p7 C% w, T$ Q! u
(二)1 p* O6 e! s+ w0 b3 K
西芹.....80克
1 Q; g a( Y9 c, o' {tvb now,tvbnow,bttvb青椒.....80克
7 w2 a9 R; b- Q鮮冬菇.....80克公仔箱論壇& }; q1 t( j9 S: R" j
素雞 (切片).....1條
# r0 U# d, |" G* D! O5 s公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片4 F0 W& ^5 k* `9 {. s+ b
+ w; i7 c7 [7 V; M# Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% z1 y3 N' T! V! v0 G7 f) d4 S
調味7 v l% A" b* m4 L! ?* o
素雞醃料：公仔箱論壇& h/ v# h# z( t, @9 j: E
生抽.....1茶匙
$ o( A/ J# @; }0 l/ n, P! ~( B# o Z2 n麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 u" z5 `! K( @. S" w
9 y3 q# y. L% I1 X4 q2 \www2.tvboxnow.com- e- i+ Q' X: K& _: x: F
芡汁
4 Y& Q( a, _( m% M( Dwww2.tvboxnow.com水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& f3 F( e0 p4 b) J! Q
鹽.....1/4茶匙
6 P, J/ {% k5 E. M! f2 Z! W0 c糖.....1/2茶匙* S& W* c Z8 i' }: q* [& ]8 i
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x+ c+ D/ w% y: z1 f; {$ T; y, p* O1 U
麻油.....1/2茶匙
7 C' [' U) {9 s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇, C+ u) w- k/ w
素食蠔油.....1茶匙www2.tvboxnow.com4 N6 B: y G1 l, ] ?1 O9 c! p; h
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做法
& z9 N2 T8 K# p* J) n" z- F) Awww2.tvboxnow.com1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。www2.tvboxnow.com" v/ l: Y; Z% I& s
( v# a$ \2 |7 ^2 t( Y: y公仔箱論壇2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
+ M& R* N7 p* a! [- t# K( b* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B' |4 i/ \1 {& l( p3 {% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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: K* Y; f* f1 l* Fwww2.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。www2.tvboxnow.com1 s4 A# { h3 }; ~# l
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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