材料公仔箱論壇: ~. D; s5 I$ w X( W- }
鮮奶.....1350㏄' J8 U/ H+ \% ?8 x4 f9 l5 q
砂糖.....120公克www2.tvboxnow.com7 J! ^( _3 j) b. ?$ d
吉利丁片.....15公克
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作法公仔箱論壇1 ^. d- w/ Z, G! T" R
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。www2.tvboxnow.com# ?( m; ?- I- i$ @0 F
8 Y* S% m7 a+ H3 b3 hwww2.tvboxnow.com2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。www2.tvboxnow.com% h" D1 O) z4 {- I) `
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。www2.tvboxnow.com* c7 l7 ~' a7 z
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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