材料
# k4 Q2 A% _6 S" I: n鮮奶.....1350㏄
F8 i0 X9 N% p( a$ e0 w. b砂糖.....120公克
' ~" \* Y/ [3 ?& o% ?! H6 ywww2.tvboxnow.com吉利丁片.....15公克www2.tvboxnow.com z9 o. z8 \: i7 d
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3 j) O5 g$ N' swww2.tvboxnow.com作法
6 r5 n- B% ~' a- A1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。www2.tvboxnow.com0 B4 z" o+ g7 h. S2 M
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇% b0 G& M! ~2 Y; s' Q6 f- z# H
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。$ H; Y! y7 P2 H) E- \ V
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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