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[西式食譜] 沙嗲湯頭

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材料
4 m  ^' }5 }  v9 O+ }% B油.....40㏄
! {' x2 |9 t% O  r/ r! ]$ D  lwww2.tvboxnow.com香茅.....2根公仔箱論壇) Q$ ~, q$ o! v+ F& T! T
洋蔥.....1個2 n8 j* f; n+ N( h4 N4 V: W
水.....3000㏄
  C6 s. ?$ {7 H5 L# t, J( w牛尾湯.....1罐www2.tvboxnow.com8 g$ ?" t6 l4 N8 b1 Y
蝦米.....50公克
3 c# o* M( m2 a+ g7 X; o0 Uwww2.tvboxnow.com南薑.....100公克
3 X. L, c" G' U$ r牛肉.....500公克
* x" b6 h/ X% l- l咖哩粉.....1茶匙公仔箱論壇2 g3 k% }' G0 p6 F" Z; X: y
花生醬.....1茶匙
/ d# D( W( k2 f+ z4 M' Wwww2.tvboxnow.com大地魚.....50公克
5 t# E$ G5 s* ~) Y3 h椰子粉.....100公克
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1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。www2.tvboxnow.com% m$ ^* Z; b  F* y% z" h' }
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2. 熱鍋倒入油燒熱,放入大地魚片,以小火炸乾後撈起,再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。) U! d6 R5 o5 S

! U7 c  L! s9 D0 S$ Z# A7 t9 H公仔箱論壇3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料,以小火熬煮約3小時,過濾即成沙嗲湯頭。www2.tvboxnow.com8 N" d$ Z% \5 p' o
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