【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 8 M& F# M8 a* ?- U- O P& R% ], t
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早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。 ( X( I6 z/ z% H8 x
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六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 / i! V4 V/ m, D9 D7 K/ |
/ M7 s0 R0 Y0 G7 X2 y8 {$ ~tvb now,tvbnow,bttvb為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。 公仔箱論壇; l* C* W% H q/ H6 I3 s' Q; r
( @' `9 H% P+ F" G; a公仔箱論壇辣椒能降低內臟脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' e1 v& p1 A( y
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
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* j8 o* Y. {) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- F, i/ k) L8 \
" J$ H7 }6 c# o- F% D$ owww2.tvboxnow.com結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
1 i6 H: W) I$ j' K3 P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X2 E% N5 `) y% q+ ^- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
a+ }! O0 e) a: M" |$ B4 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 @( X2 L; S( |7 C' e/ r8 [
; e) j7 |) N4 Q: |2 f2 S; a! n公仔箱論壇多了辣椒和芝麻的提味
: D+ M1 {/ Q( D5 X7 A- j! etvb now,tvbnow,bttvb韓式辣排骨鍋
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/ e0 w% k' V+ P9 v, P+ v4 A9 [& Q* ~440kcal 1 人份 www2.tvboxnow.com" F& }; w+ m" N6 @+ L! E7 P
1.6g 鹽 分
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材 料(2人份) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. G. R2 V; t% j# s1 ?
┌豬肋排...............300g tvb now,tvbnow,bttvb' o0 o p4 S$ T! _8 O; G
├水.......... 1.2 公升
& o) B# T( F' r' l$ @- _tvb now,tvbnow,bttvbＡ┼薑( 薄片)......10g
9 ~5 ]8 N6 ~" i) }, l( p公仔箱論壇 └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量 公仔箱論壇! ? B. Z9 Z4 y8 T
_( L4 N, V) A4 B6 |馬鈴薯.....1 顆大的(200g) ( }9 E2 M" e7 C
洋蔥.....1/2 個(100g)
6 x- }+ ^( N( _蔥白................ 1/2 根
* A. I- X( B5 v9 G0 y3 X! g& d韭菜................ 1/3 把
8 l6 Y* ~: q8 e6 s" j7 w3 {" O8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! Y5 u' M) v5 q+ V: a2 v
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
4 I4 ?5 h5 o2 a5 Wwww2.tvboxnow.com ├韓國辣椒醬............. 1 大匙 4 K) L2 r7 v, U8 Y7 }2 x$ O
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
6 w( f. m5 G* J# N& dtvb now,tvbnow,bttvb ├辣椒粉...... 1 小匙 % V. A% V! x7 \. Z% Z
└大蒜泥...........10g tvb now,tvbnow,bttvb1 W ]9 T" R7 a) ]4 g
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
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]+ g! D( l$ `! F. N ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法
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& U4 |0 f& d% ~& F3 B0 }www2.tvboxnow.com- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
4 E& i/ W0 ^ {' B% [- Zwww2.tvboxnow.com依喜好調整辣度 5 N4 j! v3 ^4 ?+ J% O
辣味炒蓮藕
+ J( _3 l. V# e( }$ ^2 W" g% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N! g5 M9 z8 K; y2 a126kcal 1 人份
' K; J& ^ d U7 ]/ xwww2.tvboxnow.com1.9g 鹽 分 1 W- {& I8 C E b" e* P! }9 b
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材 料(2人份)
1 k& u$ c7 S/ G8 t蓮藕..................100g
3 e4 i8 k. _# ~$ S蒟蒻絲...............100g
3 ?. x5 P% z/ l, d- l3 _- _9 }www2.tvboxnow.com紅辣椒.........1 ∼ 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: Y, ~& m; O& N8 q x' A
細蔥................... 1 根 公仔箱論壇" U1 v* r! r8 ^1 W6 [) O5 k/ ?3 C
/ t, L- Y4 i3 n9 L4 L辣明太子.......50g
; |; j X4 \8 S: u8 A8 Z9 Z公仔箱論壇酒、高湯.........各1 大匙 公仔箱論壇7 ~; E8 ~% a# w( @% M1 ~
醬油......... 1 小匙
" G N u% i# p4 p; o公仔箱論壇麻油............... 1 大匙 公仔箱論壇8 T/ n& D2 m8 F2 k% h, ]
6 t- d7 ?3 U; G2 C' B7 h: { X公仔箱論壇作 法 公仔箱論壇8 V* F, s. k! A# Q& h [
tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 i1 h" N7 Z' P* `1 Z% w5 g
- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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