你也該試試不刺激胃部的溫和飲食
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要說胃食道逆流是吃出來的病，也沒有錯，很多好不了或愈來愈嚴重的症狀，往往都是飲食沒限制或飲食習慣差所致，所以要預防胃食道逆流發作，最貼近生活的方法，就是「從吃下手」。這篇要介紹的溫和飲食，就是透過選吃無刺激性，包含低纖維、易於消化、具有足夠營養的食物與食材，來減少消化系統的負擔，降低患者胃食道逆流發生頻率的一種治療性飲食。
5 H# H. D5 v6 x F5 x3 S7 U8 Uwww2.tvboxnow.com其實，溫和飲食法並不限用於有胃食道逆流病史者，也適用於容易分泌胃酸的族群，畢竟消化系統是人體極為重要的一環，若不能好好選擇吃進肚子裡的東西，消化器官很可能會群起抗議，甚至罷工。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ u+ l {' [1 o) R `
溫和飲食的3大進食原則胃食道逆流的患者絕對不是什麼都不能吃，而是要進行「溫和飲食」。所謂溫和飲食是指讓消化系統降低負擔的一種治療性飲食，透過這種方式，可以減低胃食道逆流的發生頻率，對於消化性潰瘍、胃炎的療護也有正面效果，進行溫和飲食時，要把握3大進食原則：
9 Y! T" h1 P0 K1 r8 {! swww2.tvboxnow.com原則1〉細嚼慢嚥、心無旁騖用餐時，心情要盡量放鬆，不要邊吃飯邊工作（念書）、邊吃飯邊開會，飯後略做休息再開始工作（念書）。強迫自己練習把吃飯時間拉長，每餐至少20分鐘，甚至30分鐘，同時，每一口食物至少要咬15～30次再吞。www2.tvboxnow.com2 z' t2 W7 I$ a( \
 圖／用餐時應細嚼慢嚥www2.tvboxnow.com1 e7 l" n I/ q" e4 y
原則2〉定時定量、少量多餐飯吃7分飽，不要暴飲暴食。每餐的食物中最好都要含有優質蛋白質食物（奶、蛋、肉類、魚類或豆製品），脂肪類的食物也要適量攝取，不要單純只吃澱粉類食物（例如，一塊麵包、一盤炒飯、一碗乾麵、一顆粽子……）。
4 \# @6 T9 M2 z' `. E+ F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3〉急性胃炎者先禁食1～2天禁食的目的是讓胃有足夠的休息時間，但可以喝少量的水，紓解口渴，待症狀改善後再供給牛奶與流質飲食，以少量多餐方式進食，並逐漸增加食物的分量及種類，不過，脂肪類食物不能過多，因為脂肪有礙胃酸分泌。
# N2 \* Q# o0 H5 a6 i; {護胃要從日常飲食開始做起【案例】
1 r5 n: V5 l" q9 j" utvb now,tvbnow,bttvb有位50多歲出頭、事業有成、體態中等的中年男性來看診。他是一家建設公司老闆，標準的行動派，想到什麼做什麼，通常都說到做到，因此被我歸類為「壓力型」的患者。門診時，他主訴說有火燒心等胃食道逆流的症狀，但相關檢查報告卻找不到病因。甚至，徹底檢視了他日常飲食習慣，也完全找不到有什麼不妥之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 M5 Z" j9 ~! d ?
原來，魔鬼藏在細節裡。一直找不到原因的很大一個因素，是這個中年男性其實非常重視養生，對飲食相當注重，但破綻就在於他以為養生喝的水——氣泡水。
- [1 r4 l! X' O. @& s公仔箱論壇喝氣泡水的人愈來愈多，但氣泡水的氣泡其實是會刺激胃腸道的二氧化碳，若又像個案這樣子，每次喝都一口氣喝光一整罐，長期下來，就會產生或加重胃食道逆流的症狀。我第一時間就建議他停止飲用氣泡水，改喝一般的水。不出3個月，症狀明顯改善，之後幾乎沒有再出現逆流症狀。可見一個細節，就可能是症狀改善與否的關鍵。魔鬼就藏在細節裡。面對那種飲食習慣本來就其差無比的人，通常很容易找到需要修正的習慣，但是對於像案例中這種本來就很克制、養生的患者，要找到真正的原因，根本就像雞蛋裡挑骨頭一樣的困難，若非不斷地抽絲剝繭，很有可能就變成一個「懸案」了。$ k( }8 h0 q+ O5 ?
溫和飲食紅綠燈 圖／溫和飲食紅綠燈（參考資料／臨床營養工作手冊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ X+ L3 y+ K' C) x u7 k% q
有助修復食道和胃腸道黏膜的食物以下食物有助於修復黏膜組織，建議可以依照溫和飲食原則，適量攝取。如：高麗菜、紫甘藍菜（富含維生素U，可修復胃黏膜）、南瓜、帶皮蘋果、香蕉、蓮藕、秋葵、川七、皇宮菜、過貓、山藥、白木耳（含果膠或粘液蛋白，可保護胃壁）。
) ]5 A, q: h7 N; R/ G; m: w胃食道逆流患者必戒的食物胃食道逆流患者最忌刺激性、高油、高脂與消化難度高的食物，像是炸薯條、傳統油條、蛋糕、甜麵包、麻辣鍋、洋芋片、甜巧克力、霜淇淋、辣椒、咖啡、汽水、罐裝果汁或調味茶飲、手搖飲、酒（或含酒精飲料）等，都是胃食道逆流患者必須戒掉的食物。 |
發表於 2023-7-14 12:04 AM
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