台灣擔仔麵/肉燥飯 % i8 d8 ^1 s9 p, J2 S& W
* c ?( s# Q/ y" E$ @材料 ) g7 Y& S" X6 Y z1 Y0 {
免 治 豬 肉 半 斤
& d, g$ |# I: W2 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 (浸 軟 )4粒
5 ?, x9 T+ A+ b/ w; y& p乾 蔥 蓉 1湯 匙
; ?* F! ^' J- o( `芽 菜 tvb now,tvbnow,bttvb& g( p1 E A. o5 I5 W& i# c' W, F
油 麵 3個 www2.tvboxnow.com" z- M [4 m5 l5 s
麻 油 隨 意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 ^/ v: ^% r; W
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調味: 公仔箱論壇3 s+ U* s7 {% a+ R+ F
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生 抽 2湯 匙 公仔箱論壇' U3 B" P# |' i- \0 n6 {5 P7 }* s
糖 1茶 匙
! ]2 i6 W" x( i! r! q+ A BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯 匙
& z% `7 H6 D. {1 k* m+ l- A# s: W胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb: Q0 y% I, E+ R5 ^, S
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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+ S4 ?. ]7 d2 T* X& q燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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" w. B) s0 r: P6 F於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ ^+ A$ `1 G8 u9 V
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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