材料 :
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) m( ]( Z: V( L; N椰漿1罐(400ml), 鮮奶145ml, 生粉3湯匙, 粟粉4湯匙, 糖165g, 清水1160ml,
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炸漿 : 炸粉1碗,加1/2碗清水及3湯匙油拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb6 \) E. v6 }" M0 r: L
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做法 :6 U8 k; d/ y u3 l
4 l. ^# X9 e, D6 c' j4 etvb now,tvbnow,bttvb1. 椰漿,鮮奶,生粉,粟粉置湯碗中,徹底拌勻.8 i. l" n! d! L
6 t; y" j5 n. l) A# ^. l! Rwww2.tvboxnow.com2. 水煲滾, 下糖煮溶. 將拌勻粉漿注糖水中, 以慢火不斷推煮成稠糊狀.tvb now,tvbnow,bttvb. b6 B! u# L7 ]2 W) o) M/ t9 N& U. M
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3. 倒出約1吋深平底碟內, 面掃平攤涼, 冷藏2-3小時至凝固後切小粒取出,切1 1/2吋 x 1吋方粒.公仔箱論壇# [- L& f: u. J* x, c
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4. 燒滾1/2鑊油,鮮奶粒沾勻炸漿,放鑊中以慢火炸至微金黃色, 盛起即成. |