旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。 ! B W; R* [, n7 i7 ?+ f5 l9 F
盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& w( c( C( J
3 [$ T( Y# [0 g- R# F2 }; V# Y' E
為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
; P, G5 d) B, cwww2.tvboxnow.com林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
' U: E1 {# S4 u* y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 k3 e3 K$ w% X7 J- K
. n' ]6 _" L+ S
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。
8 e+ W7 v; G% u4 t: A9 F
' }' U" ^! ^) z9 j% y# A
! q8 |3 n- ~/ L a, a公仔箱論壇 3 y" x; q. j( V
, ]& X4 `) L. d3 H2 d0 {; D4 q來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。公仔箱論壇0 P1 d) B$ p7 b9 r* ]" s3 `# s
& x4 c1 Y8 H- z; G0 T# J* q% M
# T$ N0 R# \6 J6 [. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q7 L: ^1 `8 K, P' }, Y8 A* f7 t- i J
4 c3 |1 g3 ?8 W4 o# O0 H( Ztvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
