[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

nt1972

% q8 Q0 Z/ k7 b9 ]6 q" N材料:     - h- B" j  Q$ M- a$ u
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
* b( ~' L! a  \1 y0 R3 B8 ~1 i
/ H# N& i* v5 w9 x: i5 k公仔箱論壇公仔箱論壇  L4 h8 b/ q' U0 @5 |
調味醃料： 5 Z6 ~4 b( [& X. B  |/ f
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙www2.tvboxnow.com& h/ ]- R; D$ z5 M/ P3 s

7 c& m- n$ `4 r/ Rwww2.tvboxnow.com
1 z4 Z+ J# ~, I: T' i9 @4 Y3 L4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) v& G9 t# k3 S8 e0 B* h1 X公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。www2.tvboxnow.com9 F: C: N2 H/ ^+ n6 h9 P: p5 p

. L& M  k% c6 l& S4 h! ?- ywww2.tvboxnow.com2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。公仔箱論壇1 m/ K; b1 u5 B+ D, H! a

7 ^. e4 [9 |" {% i% s' dwww2.tvboxnow.com3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
3 f+ |+ o/ ?0 q) y% I) J' R公仔箱論壇
9 a( m; N( M0 Q/ }! K# G* y公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 g+ g* W, I( ~6 a: f
- M7 d- q" o7 z* l, n& o

1 a6 g% z2 \/ K4 [. m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。