[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

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7 h$ R- i' q* Q, o8 _' ^+ H材料:     
" K2 T- |6 `  m/ atvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
" g& Z2 J. ?! H  Uwww2.tvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。www2.tvboxnow.com+ o6 _* D' v6 u$ N6 h3 C3 n/ R
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇7 A% p$ ]  G/ X0 f4 |

, H( @7 E7 f9 o4 x: M8 a- k3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。公仔箱論壇" d7 A2 y% W( [4 k* C5 W

; u) v; `. U( C! F  c. Gwww2.tvboxnow.com4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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