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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- i: C# P$ u- u' B* A% @& F
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙www2.tvboxnow.com$ `7 [6 P* G v! \! m
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調味醃料：
9 M6 x- \3 c- t- @+ [, ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \% I) S8 J2 G2 p2 n0 ` Z
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做法:
8 b6 T2 E1 R$ p2 D" M公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。公仔箱論壇+ _% d2 G7 E7 \" R0 Z. f
/ n! _6 T, P( X2 X' }公仔箱論壇3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb% ?! i& P: J K7 \, W
* m6 J2 @' \' U+ x7 r. ]www2.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。' k; v8 G F* F7 K% X8 w3 }# A8 S
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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